{"id":8006,"date":"2024-04-28T13:39:40","date_gmt":"2024-04-28T13:39:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.masvilar.cat\/calcotada-al-montseny-en-nuestra-casa-rural\/"},"modified":"2025-01-22T11:40:53","modified_gmt":"2025-01-22T11:40:53","slug":"calcotadas-en-el-montseny-en-nuestra-casa-rural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.masvilar.cat\/es\/calcotadas-en-el-montseny-en-nuestra-casa-rural\/","title":{"rendered":"Ven a la cal\u00e7otada en el Montseny en nuestra casa rural"},"content":{"rendered":"

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Temporada de Cal\u00e7ots – 10a Temporada de Cal\u00e7ots!<\/span><\/h2>\n

La temporada de Cal\u00e7ots ya empieza un a\u00f1o m\u00e1s y como no pod\u00eda ser de otra forma, en Mas Vilar, estamos preparados para mojar cal\u00e7ots y disfrutar de una buena comida con producto local.<\/p>\n

Per fer \u201cla Cal\u00e7otada al Montseny\u201d qu\u00e8 millor que comprar a @verdures_felices. Situados en Arb\u00facies nos ofrecen cada a\u00f1o unos cal\u00e7ots ecol\u00f3gicos y sabrosos acompa\u00f1ados de la buen\u00edsima salsa que hacemos nosotros, que no querr\u00e1s que acabe.<\/p>\n

El cordero tan tierno de @canrinsa y las buenas butifarras de las carnicer\u00edas de nuestros alrededores con un buen alioli, no te las puedes perder.<\/p>\n

Para quien prefiera una opci\u00f3n vegetariana, no sufra\u2026 \u00bfqu\u00e9 tal una butifarra de seit\u00e1n artesano o hamburguesa vegana de nuestro comercio local @la.veganeria.montseny?<\/p>\n

Bien, despu\u00e9s de haceros la boca agua les explicamos las propuestas para los pr\u00f3ximos fines de semana de Febrero y Marzo en Mas Vilar.<\/p>\n

Pack Pitet<\/h3>\n

2 nits amb esmorzar + cal\u00e7otada: 158\u20ac\/adult<\/p>\n

Pack Cal\u00e7ot<\/h3>\n

1 noche con pensi\u00f3n completa + cal\u00e7otada: 143\u20ac\/adulto<\/p>\n

Pack Salvitxada ( nombre de la salsa de cal\u00e7ots)<\/h3>\n

1 noche con media pensi\u00f3n + cal\u00e7otada: 121\u20ac<\/p>\n

Habitualmente \u00ablas cal\u00e7otadas en el montseny\u00bb las hacemos los domingos. Pero podemos hablar de hacerlo el s\u00e1bado. <\/span><\/p>\n

Siempre se pueden a\u00f1adir comidas extra. Cons\u00faltenos.<\/p>\n

Todos los precios incluyen IVA. No incluye la tasa tur\u00edstica 0,66\u20ac\/persona y noche<\/strong><\/p>\n

Men\u00fa cal\u00e7otada en el Montseny<\/h3>\n

Primer plato<\/p>\n

Cal\u00e7ots eco con salsa casera<\/p>\n

Segundo plato<\/p>\n

Cordero y bute con alioli<\/p>\n

Jud\u00edas secas salteadas con hierbitas.<\/p>\n

y para digerir…<\/p>\n

Naranja con az\u00facar moreno y canela<\/p>\n

Postres<\/p>\n

Crema catalana casera<\/p>\n

Incluye vino, agua y pan y 2 lonchas de cordero (muslo y costilla) + butifarra de pay\u00e9s y tinto.<\/p>\n

Si se desea cortes extras, ning\u00fan problema, el suplemento es de 3\u20ac\/dos unidades<\/p>\n

Consultar participaci\u00f3n m\u00ednima o empresas.<\/p>\n

Puedes saber m\u00e1s de nuestra cocina en \u201cNuestra cocina\u201c<\/a><\/p>\n

Ven a Disfrutar de las mejores cal\u00e7otadas del Montseny en la casa rural de Mas Vilar. Os esperamos!<\/p>\n

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Razones para hacer una cal\u00e7otada a la casa rural Mas Vilar<\/h2>\n

Ambiente Natural y Tranquilidad<\/strong>: Mas Vilar se encuentra en el entorno del Parque Natural del Montseny, ofreciendo un ambiente natural y tranquilo ideal para disfrutar de una cal\u00e7otada. Estar\u00e1s rodeado de naturaleza, lejos del ajetreo de la ciudad, lo que permite una experiencia relajante y rejuvenecedora.<\/p>\n

Autenticidad Catalana:<\/strong> La casa rural Mas Vilar le ofrece una aut\u00e9ntica experiencia catalana. La regi\u00f3n de Catalu\u00f1a es conocida por las cal\u00e7otades tradicionales, y en Mas Vilar podr\u00e1s disfrutar de esta especialidad culinaria en un entorno aut\u00e9ntico y acogedor.<\/p>\n

Calidad de los Productos: <\/strong> Mas Vilar se enorgullece de utilizar ingredientes locales y de temporada. Los cal\u00e7ots que disfrutar\u00e1s en su cal\u00e7otada son frescos y de alta calidad, cultivados en la regi\u00f3n y preparados cuidadosamente para garantizar el m\u00e1ximo sabor y textura.<\/p>\n

Hospitalidad y Servicio Personalizado:<\/strong> En Mas Vilar, recibir\u00e1s una c\u00e1lida hospitalidad y un servicio personalizado. El equipo se esfuerza por hacer que tu experiencia sea inolvidable, cuidando cada detalle para que te sientas como en casa durante tu estancia.<\/p>\n

Actividades complementarias:<\/strong> Adem\u00e1s de la cal\u00e7otada, Mas Vilar ofrece diversas actividades y excursiones en el Montseny. Puedes aprovechar para realizar senderismo, pasear por los bosques o visitar lugares de inter\u00e9s cercanos, lo que convierte tu visita en una experiencia completa.<\/p>\n

Los cal\u00e7ots: Una Delicia Catalana para Disfrutar en Temporada<\/h2>\n

Los cal\u00e7ots son un tesoro culinario de la regi\u00f3n de Catalu\u00f1a, Espa\u00f1a, que deleita a locales y visitantes por igual durante la temporada de invierno y primavera. Estos tiernos brotes de cebolla se han convertido en un s\u00edmbolo de la gastronom\u00eda catalana, especialmente celebrados en las tradicionales cal\u00e7otadas, reuniones festivas en las que se disfruta de esta deliciosa especialidad.<\/p>\n

Origen y Cultivo de los Cal\u00e7ots<\/h4>\n

Los cal\u00e7ots tienen su origen en la zona de Tarragona y Valls, en Catalu\u00f1a. Se cultivan especialmente entre noviembre y abril, cuando las condiciones clim\u00e1ticas favorecen su desarrollo. La particularidad de los cal\u00e7ots radica en su m\u00e9todo de cultivo: las cebollas se plantan en surcos profundos y, a medida que crecen, se van cubriendo con el suelo para blanquear los tallos. Este proceso de calzar (cubrir con suelo) favorece el alargamiento y la suavidad de los brotes.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas y preparaci\u00f3n<\/h4>\n

Los cal\u00e7ots son brotes tiernos de cebolla dulce, con un sabor suave y ligeramente dulce. Su textura es tierna y jugosa, ideal para asar a la parrilla hasta que la parte exterior se carbonice ligeramente, creando un contraste delicioso con el interior suave y dulce.<\/p>\n

Para preparar los cal\u00e7ots se cortan las ra\u00edces y se eliminan las capas externas m\u00e1s duras. Despu\u00e9s, se asan a la parrilla oa la brasa hasta que est\u00e9n tiernas y la parte exterior est\u00e9 bien dorada. Una vez cocidos, se sirven en una teja o en una teja con tomate<\/p>\n

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